Cake au saucisson

Délicieux servi chaud avec une salade verte !

Pour un cake:
200 g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
10 cl de crème liquide
1 saucisson à cuire (environ 500 g)
sel

Faire cuire le saucisson 20-25 minutes dans une casserole d'eau. Egoutter et laisser refroidir.
Allumer le four thermostat 7.
Dans un saladier, verser la farine, la levure et une pincée de sel. Ajouter les oeufs un à un, puis la crème, en mélangeant bien.
Beurrer un moule à cake et y verser la pâte. Enfoncer le saucisson ( il doit être bien recouvert) et enfourner 30 minutes.

(Grrr rien que d'en parler...)