Tout bête, rapide et complet, parfait un soir avec une salade verte.
Pour 4 personnes:
250 g de purée de pommes de terre
5 tranches de bacon
2 jaunes d'oeuf
40g de beurre
Emincez le bacon, saisissez le 3 minutes à feu vif sans matière grasse. Mélangez la purée de pomme de terre au bacon, les jaunes d'oeufs, un peu de farine, du sel et du poivre. Formez des croquettes avec les mains et faites les dorer à la poêle avec du beurre.
1 commentaire:
miam, une belle recette!!
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